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作为古老的酿酒葡萄虽然国内单独酿制佳丽酿红

佳丽酿是一种在欧洲有着悠久历史酿酒葡萄之一也算是优良品种,在欧洲漫长的酿酒历史中占有一定地位,有着自己独特优点,本身也非常容易栽培产量也大,所以是比较常见的酿酒葡萄品种。

世界各地均有栽培。我过最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一,所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜于其他品种调配,去皮和酿成白或桃红葡萄酒。

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佳丽酿红葡萄酒

我国虽然有近百年的栽培历史,曾一度作为主载品种,但因其酒质较差,单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少,但它有易栽培、丰产等优点,颇受栽培者欢迎,所以种植上仍有一点面积,可用于红酒调配酒与制造白兰地,因此生产上有一定的推广意义和发展前景。

作为古老的酿酒葡萄虽然国内单独酿制佳丽酿红葡萄酒具有一定难度,但在欧洲其酿制的佳丽酿红葡萄酒还是可以看到的,如果有缘得见的话记得独饮一杯,这酒虽然更适合调配,但单独饮用也有自己的风味。

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